طريقة عمل الكنافة بالمانجو بأسهل طريقة

 

كنافة سهلة، مانجا لذيذة، شربات خفيف.

المكونات:

½ كيلو كنافة

½ كوب سمن مذاب

½ كوب سكر بودرة

2 كوب كريمة مخفوق

2 ثمرة مانجو مقطعة مكعبات

1 كوب شربات (قطر) بارد

طريقة التحضير:

1. تحضير الكنافة:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

قومي بتفتيت الكنافة جيدًا، ثم اخلطيها بالسمن والسكر البودرة حتى تتجانس.

وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن واضغطي عليها برفق.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم كرري الخطوة مع النصف الآخر من الكنافة في صينية أخرى.

2. تجهيز الحشو:

بعد أن تبرد الكنافة، اسكبي الشربات البارد عليها واتركيها لتتشربه.

ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة على إحدى طبقتي الكنافة، ثم وزعي مكعبات المانجو فوقها.

غطيها بالطبقة الثانية من الكنافة واضغطي برفق.

3. التقديم:

زيني الوجه بمزيد من الكريمة وقطع المانجو، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. نصائح لتحضير كنافة بالمانجو بطريقة مثالية

1. استخدام كنافة طازجة:

للحصول على أفضل قوام، استخدمي الكنافة الطازجة بدلًا من المجمدة.

2. تحميص الكنافة بشكل متساوٍ:

تأكدي من توزيع السمن بالتساوي على الكنافة حتى تتحمص كلها بنفس الدرجة.

3. اختيار المانجو المناسب:

استخدمي مانجو ناضجة ولكن ليست طرية جدًا، حتى تحتفظ بشكلها عند التقطيع.

4. تجنب الإكثار من الشربات:

كمية الشربات يجب أن تكون متوازنة حتى لا تصبح الكنافة طرية أكثر من اللازم.

5. إضافة نكهات مميزة:

يمكنكِ إضافة رشة من ماء الورد أو الفانيليا إلى الشربات لإضفاء نكهة مميزة.

6. حفظ الكنافة:

إذا تبقى لديكِ كنافة بالمانجو، خزنيها في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق، وتناوليها خلال يومين للحصول على أفضل طعم.

فوائد المانجو في الحلويات

المانجو ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل إنها غنية بالفوائد الصحية، مما يجعل استخدامها في الحلويات خيارًا رائعًا:

1. غنية بالفيتامينات: تحتوي المانجو على فيتامين C الذي يعزز المناعة ويحافظ على نضارة البشرة.

2. تحسن الهضم: بفضل الألياف الطبيعية الموجودة فيها، فهي تساعد في تحسين عملية الهضم.

3. تعزز الطاقة: نظرًا لاحتوائها على السكريات الطبيعية، فهي تمنح الجسم طاقة فورية.

بدائل صحية لكنافة بالمانجو

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كنافة بالمانجو بطريقة أكثر صحة، جربي هذه البدائل:

1. استخدام سكر بني بدلاً من السكر الأبيض:

يمنح نكهة غنية ويحتوي على معادن مفيدة.

2. استبدال الكريمة المخفوقة بالزبادي اليوناني:

الزبادي قليل الدسم يوفر قوامًا كريميًا رائعًا مع سعرات حرارية أقل.

3. تقليل كمية السمن:

يمكنكِ تقليل كمية السمن أو استبداله بزيت جوز الهند لمذاق مميز وصحي.

تنويعات مختلفة لكنافة المانجو

إذا كنتِ ترغبين في تجربة نكهات جديدة، جربي هذه الأفكار:

1. كنافة بالمانجو والكراميل:

أضيفي صوص الكراميل فوق الكنافة لإضفاء لمسة غنية.

2. كنافة بالمانجو والقشطة:

استبدلي الكريمة المخفوقة بالقشطة الطازجة لنكهة شرقية أصيلة.

3. كنافة بالمانجو وجوز الهند:

أضيفي طبقة من جوز الهند المبشور للحصول على نكهة استوائية.

أسئلة شائعة حول تحضير كنافة بالمانجو

1. هل يمكن تحضير الكنافة بالمانجو بدون فرن؟

نعم، يمكن تحميص الكنافة على النار في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.

2. ما أفضل نوع مانجو لاستخدامه في الكنافة؟

يفضل استخدام مانجو سكري أو عويس لنكهة حلوة ومتوازنة.

3. هل يمكن تحضير الكنافة بالمانجو مسبقًا؟

نعم، لكن يفضل إضافتها قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قوامها المقرمش.

4. كيف أجعل الكنافة أكثر قرمشة؟

تأكدي من توزيع السمن بالتساوي وخبزها حتى تصبح ذهبية تمامًا.

5. هل يمكن استبدال الكريمة المخفوقة بمكون آخر؟

نعم، يمكن استخدام الزبادي اليوناني أو القشطة الطازجة.

6. هل يمكن تخزين الكنافة لفترة طويلة؟

من الأفضل تناولها خلال يومين لضمان أفضل طعم وقوام.

7. ما أفضل طريقة لتقديم الكنافة بالمانجو؟

يفضل تقديمها باردة مع تزيينها بالكريمة والمكسرات لمذاق رائع

خاتمة

الكنافة بالمانجو من الحلويات السهلة واللذيذة التي تناسب جميع المناسبات، جربيها اليوم وأبهري عائلتكِ بألذ كنافة بالمانجو بأسهل طريقة!

قدميها باردة واستمتعي بألذ كنافة بالمانجو بأسهل طريقة!

💡 نصيحة: يمكنكِ إضافة مكسرات مجروشة لمزيد من القرمشة والنكهة!